In questo mondo frenetico e con un alto tasso di concorrenza, non ci sono leggi definite che tutelano il consumatore su ciò che può essere chiamato Gelato Sano e Gelato Artigianale. Le leggi attuali dicono infatti che chiunque abbia un locale adibito a Laboratorio ed è regolamentato in merito agli aspetti igienico-sanitari previsti dalla legge, può dare origine al proprio “Gelato Artigianale”.
Il “Gelato Artigianale” puo essere fatto con semilavorati industriali, coloranti e aromi chimici. In poche parole per la legge italiana è artigianale sia una gelateria che utilizza prodotti semilavorati industriali e già pronti, sia una gelateria che invece seleziona e utilizza materie prime e le lavora direttamente nel proprio laboratorio.
Per prima cosa grazie al nostro pensiero tuteliamo la tua salute allontanandoti da ingredienti che ti potrebbero danneggiare, non oggi ma nel lungo termine. Di seguito, utilizzando materie prime selezionate dalle migliore aziende del territorio.